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La Alzheimer’s Association, la más importante organización de este tipo en el mundo, ha comenzado la publicación periódica de uma nueva revista que se llama Alzheimer and Dementia y que va a tratar de llevar los resultados de la investigación en beneficio Del enfermo. Acaba de aparecer su primer número y en él se publica um artículo de sumo interés relativo a la protección que los alimentos ricos en ácido fólico o folato ejercen frente al Alzheimer, según datos del Baltimore Longitudinal Study.
En concreto, se
examinó el tipo de alimentación de 579 personas de 60 o más años
durante 14 años y se comparó con respecto a la aparición de
enfermedad de Alzheimer en años ulteriores. Quienes incluyeron
diariamente en su alimentación de manera habitual plátanos, naranjas,
verduras, pan integral, hígado, frutas, guisantes y alubias -
nutrientes todos ellos ricos en ácido fólico o folato -tuvieron un
riesgo 50% menor de sufrir Alzheimer que quienes no siguieron esa
pauta alimenticia. La dosis requerida diaria de ácido fólico es de
400 microgramos que se consigue Estos beneficios no se lograron con la toma de vitaminas E o B6.
Ya en 1998 la FDA
había regulado la necesidad de añadir suplementos deácido fólico
(forma sintética de folato) a los cereales, pastas y arroz para
impedir la espina bífida durante el embarazo y proteger el corazón.
El folato actúa rebajando los niveles de homocisteina, um aminoácido
intermediario que aumenta espontáneamente en la gente mayor, sobre
todo en los hombres. Este aumento es un factor de riesgo importante
de enfermedad cardio-cerebro-vascular y de enfermedad de Alzheimer.
El folato interviene en su metabolismo. Si hay hiperhomocisteinemia,
aparece una deficiencia de folato. Si hay carencia de folato, se
produce un aumento de homocisteina. Así que es una buena medida de
prevención frente al Alzheimer mantener muy
El estudio que
comento está realizado en sujetos de raza blanca com buena
escolarización y probablemente con sana alimentación a lo largo de
su vida. Así que, antes de hacer recomendaciones específicas de
administrar ácido fólico de manera regular a la gente mayor, será _______________________________ Fonte: Boletín ALZHEIMER del Prof. José Manuel Martínez Lage. http://www.medicinainformacion.com/dmb_150805.htm#folato. Publicado por Licenciatura en Gerontología el 16/08/05. http://weblog.maimonides.edu/gerontologia/archives/001655.html#more
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